为强化员工安全意识和责任意识，进一步提升安全工作管理水平，切实保障我校食堂安全平稳运行，12月6日中午，学生饮食管理服务中心开展了食品、消防安全知识竞赛。本次竞赛活动吸引了众多员工积极参与，共同探讨和学习饮食安全领域的关键知识。

       竞赛围绕食品安全法律法规、食品加工操作规范、有害生物防治以及消防安全等核心主题展开激烈角逐。题目类型丰富多样，包括基础知识问答、实际案例分析以及紧急情况处理模拟等，全方位检验员工对饮食安全知识的掌握程度与实际应用能力。各参赛选手在比赛中展现出了高度的专注与专业精神，选手们思维敏捷，应答如流，现场气氛紧张而热烈，比分胶着不下。其他员工也全神贯注，不时为选手们的精彩表现送上掌声，同时也在同步思考竞赛题目，形成了良好的互动学习氛围。

        本次安全知识竞赛主题鲜明，形式丰富，分为必答题、抢答题、风险题三个环节。经过近两个小时的答题，参赛人员考出了较好的成绩。

       竞赛结束后，饮食中心负责人对本次活动进行了总结与点评，强调了饮食安全对于学生食堂运行和确保师生身体健康的极端重要性，并鼓励全体员工以此次竞赛为契机，将所学安全知识切实运用到日常工作中，不断提升学生食堂的安全管理水平与服务质量。 

       本次安全知识竞赛活动以“赛”促学，不仅是一次知识的比拼，更是一次饮食中心团队凝聚力与安全文化的深度建设。通过竞赛，员工们对饮食安全有了更为深刻的理解与认识，更掀起了一股学习安全知识的热潮，增强了员工们的安全意识与责任感，为打造安全放心的餐饮环境迈出了更为坚实的一步。未来，饮食中心将继续开展此类活动，不断巩固和提升安全管理水平，为我校师生的健康饮食保驾护航。

（通讯员 温媛宏、刘江波）